Образование циклической формы глюкозы видео или схема

Задание для исследовательской работы студентов. Предлагаю вам дома провести небольшой химический эксперимент. Затем возьмите два кусочка бинта и окуните в клейстер. Возьмите кусочек ваты и намотайте ее на спичку или палочку. Смочите вату своей слюной и напишите ватой на одном кусочке бинта букву. На синем фоне получается белая буква. Возьмите второй кусочек бинта, другую спичку или палочку, намотайте на нее вату и смочите водой.

После этого на втором куске бинта пишут ту же букву. Кусок бинта согревают также в ладонях. Затем помещают бинт в иодную воду. Появляется равномерная синяя окраска. Буквы нет, так как вода не расщепляет крахмал. Для этого возьмите несколько зерен гречки, риса, пшена, овсянки, так же, возьмите немного вермишели и макарон, кусочек яблока, банана, колбасы вареной, сосисок, капусты и капните на все продукты капли иодной воды см.

Лекция Углеводы. Функции и строение

Какие выводы о содержании крахмала вы можете сделать? В двух пробирках содержится: Определите, в какой пробирке какое вещество. Докажите опытным путём, что в состав сахарозы входят углерод и водород. Докажите опытным путём, что в спелых фруктах например, в яблоках содержится глюкоза. Мёд состоит из глюкозы и фруктозы. Докажите их наличие в растворе мёда. Как отличить опытным путём: Подумайте дома над решением этих задач, результаты запишите в тетрадях. Эталоны ответов на задания для самостоятельной работы……….

Эталоны ответов на вопросы контроля исходного уровня знаний. Если карбонильные группы находятся у обоих концов углеводородной цепи, то такие альдегиды называются двухосновными. Перечислите реакции, характерные для многоатомных спиртов.

Для многоатомных спиртов, как и для одноатомных, характерны реакции замещения; например — замещение водорода гидроксильных групп на металл. Реакция с гидроксидом меди II — это качественная реакция на гидроксильные группы, при этом получается органическая соль.

Для спиртов, также, характерны реакции этерификации с образованием простых и сложных эфиров. Перечислите реакции, характерные для альдегидов. Поясните разницу между гексозами и пентозами. Гексозы содержат шесть атомов углерода в основной цепи, а пентозы содержат пять атомов углерода в основной цепи. Назовите все виды изомерии какие вы знаете. Изомерия положения кратной связи. Оптическая или зеркальная изомерия. Поясните значение глюкозы для живых организмов. Глюкоза — необходимый компонент крови, её содержание составляет мг в мл крови человека.

При содержании глюкозы выше мг нарушается углеводный обмен и развивается сахарный диабет. При этом заболевании глюкоза появляется в моче, иногда в больших количествах. Это заболевание очень тяжёлое.

Krebs / citric acid cycle



Расскажите всё, что знаете о рибозе и дезоксирибозе. Рибоза и дезоксирибоза являются обязательными составными частями нуклеотидов, а нуклеотиды входят в состав всех нуклеиновых кислот.

Справочник химика 21

Рибоза входит в состав РНК, потому она так и называется — рибонуклеиновая кислота, а дезоксирибоза входит в состав ДНК дезоксирибонуклеиновая кислота. Дайте определение рибозы и дезоксирибозы. Рибоза и дезоксирибоза — это моносахариды, содержащие пять атомов углерода в основной цепи; поэтому они называются пентозами.

Общая формула рибозы — C5H10O5, а дезоксирибозы — С5Н10О4, то есть — на один атом кислорода меньше, чем у рибозы; отсюда и её название приставка дез- означает удаление чего-либо, окси- означает кислород — дезоксирибоза. Поясните значение рибозы и дезоксирибозы для живых организмов.

Рибоза и дезоксирибоза входят в состав нуклеиновых кислот. Нуклеиновые кислоты являются носителями генетической информации. Нуклеиновые кислоты являются полимерными соединениями. Основной единицей этих полимеров является нуклеотид. В свою очередь нуклеотид включает в себя три основных части: Азотистое основание их четыре вида.

Эталоны ответов на вопросы для самостоятельной работы. Альдегидная группа глюкозы может быть восстановлена в спиртовую действием водорода в присутствии катализатора.Изобразите цикло-цепные таутомеры D-рибозы по Фишеру и Хеуорсу.

При растворении кристаллической таутомерной формы углевода в воде наблюдается явление мутаротации. Таутомерные формы глюкозы находятся в растворе в состоянии равновесия. Цикло-оксо-таутомерия моносахаридов равновесие в общем случае между четырьмя циклическими таутомерами моносахаридов через открытую форму оксоформу.

Фосфаты D-рибозы и 2-дезокси-D-рибозы. Например, несмотря на незначительное содержание оксо-формы, глюкоза вступает в реакции, характерные для альдегидной группы.

Таутомерия лежит в основе множественности химических свойств моносахаридов.

Аналогичные таутомерные превращения происходят в растворах. Из альдопентоз часто встречаются D-рибоза и D-ксилоза, а из кетопентоз - D-рибулоза и D-ксилулоза. Такие реакции возможны в связи с присутствием альдегидной открытой формы в таутомерной смеси.

Циклические формы рибозы, дезоксирибозы, фруктозы. Кольчато-цепная таутомерия и мутаротация сахаров; - химические реакции моносахаридов: Строение и таутомерные формы моносахаридов. Мутаротация сахаров При растворении кристаллической таутомерной формы углевода в воде наблюдается явление мутаротации.

Пиранозные формы рибозы образуются путем. Важнейшими представителями альдопентоз являются D-рибоза, D-дезоксирибоза, D-ксилоза, L-арабиноза, альдогексоз — D-глюкоза и D-галактоза, а кетогексоз — D-фруктоза. Рассмотрим образование циклических форм на примерах глюкозы и рибозы. Каждая таутомерная форма оптически активна имеет свою величину удельного вращения.

В результате из некоторых альдоз эритрозы, рибозы, ксилозы, аллозы, галактозы образуются оптически неактивные мезо-соединения, например Таутомерия лежит в основе множественности химических свойств моносахаридов. Аналогичные таутомерные превращения происходят в растворах со всеми моносахаридами иПоложение равновесия не зависит от того, из какой таутомерной формы a- или b- мы исходим.

Приведите схемы циклоцепного таутомерного превращения D-глюкозы, D-галактозы, D-маннозы, D-фруктозы, D-рибозы, D-арабинозы, Dдезоксирибозы в водных растворах. Назовите все формы этих сахаров.

В обменных реакциях в организме принимают участие, как правило, стереоизомеры D-ряда D-глюкоза, D-фруктоза, D-рибоза, D-дезоксирибоза и др. Такой вид таутомерии называется цикло-оксо-таутомерией. Наибольшее биологическое значение имеют D-рибоза и D-дезоксирибоза. У D -дезокси-рибозы, в отличие от рибозы, отсутствует. Для всех азотистых оснований характерна таутомерия. Таутомерные формы образуются в результате перехода протона от кислотногоОстатки рибозы могут фосфорилироваться по трем положениям: Кетозы дециклизованы в растворах в гораздо большей степени, чем альдозы.

Таутомерия моносахаридов L-ряда на примере L-глюкозы. Фуранозный цикл часть 1. Принцип перехода из ациклической формы в циклическую описан ранее, отличие этих соединений в том, что не все атомы углерода в цикле являются асимметрическими. Таутомерные формы глюкозы, фруктозы, рибозы, дезоксирибозы.

В твердом состоянии моносахариды находятся в циклической форме. Оно заключается в том, что во время установления равновесия между всеми таутомерными формами, происходит изменение угла вращения плоскости поляризации света.

1 комментариев